Խոհանոց

Սա ամենահայտնի քաղցրեղեններից մեկն է Հնդկաստանում: Այնտեղ ջալեբի պատրաստում են յուրաքանչյուր փողոցում, յուրաքանչյուր անկյունում և միանգամից վաճառում են: Քաղցր, խրթխրթան գալարիկները անտարբեր չեն թողնում ոչ մեկին:
Հնդկական վեդայական քաղցրեղեն. Ջալեբի

Բաղադրիչներ

Խմոր

1. Ալյուր – 1.5 բաժակ
2. Թթվասեր – 1 ճ/գ
3. Սոդա – 1/4 թ/գ
4. Սպիտակաձավար – 2 թ/գ
5. Ջուր – 1.5 բաժակ

Օշարակ

1. Շաքարավազ – 1.5 բաժակ
2. Ջուր – 1 բաժակ
3. Կիտրոնի հյութ – 1 ճ/գ
4. Զաֆրան՝ ըստ ճաշակի
5. Կարդամոն – մի քանի հատ

Ինչպես նաև բուսայուղ՝ տապակելու համար:

Պատրաստման եղանակը

1. Խառնել խմորի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները: Այն պետք է լինի նրբաբլիթի խմորի պնդության:

Նմանատիպ նյութեր

Նոր նյութեր

Միացեք մեզ YouTube-ում... 60հզ.+ բաժանորդ