Գլխավոր էջ » Օգտակար խորհուրդներ
Ինչպես ձուն ավելի օգտակար դարձնել  659

Գլխավոր էջ » Օգտակար խորհուրդներ 

Խորագիրը՝  Օգտակար խորհուրդներ,   Aravot.am

Ձուն հազարավոր տարիներ օգտագործվել է մարդկության կողմից՝ որպես անփոխարինելի կերակրատեսակ: Հավի ձուն պարունակում է օրգանիզմի համար օգտակար 12 վիտամիններ: Այն բավականաչափ հարուստ է հատկապես A, B1, B2, B9՝ ֆոլաթթու եւ E վիտամիններով, իսկ D վիտամինի բաղադրությամբ զիջում է միայն ձկան յուղին: Պարունակում է նաեւ կալցիում, ֆոսֆոր, յոդ, երկաթ, պղինձ ու կոբալտ: Ձվի կեղեւը հարուստ է կալցիումով, սպիտակուցը՝ մարդու օրգանիզմում չսինթեզվող ամինաթթուների պարունակությամբ բացարձակ չի զիջում մսին: Սպիտակուցը ամրացնում է մարդու իմունային համակարգը: Ձվի դեղնուցի հակաօքսիդանտ հատկություններ ունեցող A եւ E վիտամինները պաշտպանում են մարդու օրգանիզմն «ազատ ռադիկալների» հարձակումներից եւ նաեւ վաղաժամ ծերացումից:

Ձվի առավելագույն օգտակարությունը պահպանելու համար անհրաժեշտ է կիրառել մի շարք կանոններ.
Ձուն մինչեւ սառնարան դնելը, անպայման լվանալ կամ մաքրել մաքուր թաց կտորով:
Ձվի թարմությունը ստուգելու համար, այն ընկղմել աղաջրի մեջ, եթե սուզվի ջրի հատակը եւ գրավի հորիզոնական դիրք, ուրեմն թարմ է՝ 1-2 օրվա, իսկ եթե բութ ծայրը թեքվի դեպի վեր՝ 5-6 օրվա է:

Եթե ձուն աղաջրի մեջ ուղղահայաց դիրքով բարձրանա դեպի վեր, ուրեմն հին է:
Ձուն երկար կարելի է պահել, եթե նախապես սառեցնեք, ապա դնեք եռացրած արեւածաղկի ձեթի մեջ:

Սառնարանի բացակայության դեպքում ձուն կարելի է պահել երկար ժամանակ, եթե պատեք կարագի բարակ շերտով կամ փաթաթեք անագաթղթի մեջ:
Ձուն սառնարանում կարելի է պահել 2 շաբաթից ոչ ավելի, իսկ եթե փաթաթեք թղթով եւ շաբաթը մեկ մի կողմից մյուսը շուռ տաք, ապա կարելի է պահել ավելի երկար:
Բութ ծայրը դեպի վեր թեքած ձուն ավելի երկար կդիմանա սառնարանում:
Սառնարանից հանած ձուն օգտագործելուց առաջ հարկավոր է որոշ ժամանակ թողնել սենյակի ջերմաստիճանում: Սառը սպիտակուցը շատ դժվարությամբ է հարվում: Սառնարանից հանելուց հետո անմիջապես չհարել, թողնել որոշ ժամանակ տաքանա:
Հում ձուն վնասակար է հատկապես երեխաների համար: Այն վատ է մարսվում եւ բացի դրանից, հում ձվի կեղեւների միջոցով մանրէներն ավելի հեշտությամբ են թափանցում օրգանիզմ:

Շարունակությունը՝ այստեղ.


 

Խորագիրը՝  Օգտակար խորհուրդներ,   Aravot.am


Հավանաբար կհետաքրքրի նաև...


Կիսվիր հրապարակմամբ ընկերներիդ հետ...



Նոր հոլովակներ

 

Загрузка...

Առաջարկում ենք նաև...

loading...

Օգտակար խորհուրդներ բաժնի ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾԸ՝ այստեղ

Яндекс.Метрика
Erkusov.com կայքը նախատեսված է երիտասարդ զույգերի և ամուսինների համար: Թեմատիկան է՝ սեր, սիրահարություն, կիրք, սիրախաղ, ինտիմ մերձեցման նրբություններ, հարցեր սեքսոլոգներին, հոգեբանություն: Որոշ բաժինների նյութերը թույլատրվում է կարդալ միայն չափահաս ընթերցողներին:

Աուդիո/վիդեո նյութերը տեղադրված են միայն անհատական ծանոթացման համար: Կոմերցիոն օգտագործումը արգելվում է:

Գովազդների բովանդակության համար կայքի խմբագրությունը պատասխանատվություն չի կրում:
Մեր Գովազդային առաջարկներին կարող եք ծանոթանալ ԱՅՍՏԵՂ: E.mail: erkusov@yandex.com

Copyright Erkusov.com © 2017
Powered by Jasper Roberts - Blog