Գլխավոր էջ » Խոհանոց
Ինչպես պատրաստել համեղ Տժվժիկ  1484

Գլխավոր էջ » Խոհանոց 

Խորագիրը՝  Խոհանոց,   

Պատրաստման եղանակը

Լյարդը վրայից մաքրել մաղձից ու թաղանթից: Թոքը լվանալ: Երիկամները մեջտեղից կտրել և թաղանթը հեռացնել: Կերակրափողը շուռ տալ և լավ լվանալ: Պատրաստի մթերքն ու դմակի յուղը լվանալ, կտրել միահավասար կտորներով, դնել թավայի մեջ և տապակել: Հետո ավելացնել կտրատած գլուխ սոխ, տոմատ, աղ, պղպեղ: Ծածկել թավան կափարիչով և եփել, մինչև պատրաստ լինի: Այս ոտեստը կարելի է պատրաստել նաև առանց տոմատի: Մատուցել` վրան մաղադանոս շաղ տված:

Պարունակություն`

Բաղադրությունը` 60 գ. սիրտ, 70 գ. լյարդ, 60 գ. թոք, 20 գ. կերակրափող, 25 գ. դմակի յուղ, 40 գ. սոխ, 15 գ. տոմատ, աղ, պղպեղ, մաղադանոս` ըստ ճաշակի



Այսօր տժվժիկ ենք պատրաստում: Լյարդից կերակուրները շատ օգտակար են, դրանց մեջ մեծ քանակի Ա վիտամին կա, որը շատ կարևոր է աճի և տեսողության համար: Լյարդով կերակուր պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել, որ այն երկար եփել չի կարելի, քանի որ դրանից լյարդը կոշտանում է: 

Տավարի լյարդ 400 գ
Սոխ 4 գլ.
Աջիկա 1 ճ.գդ.
Լոլիկ 1 հատ
Բուսայուղ 
Աղ, պղպեղներ
Մաղադանոս փ.փունջ

Պատրաստման եղանակը

Տավարի լյարդը գցել տաք ջրի մեջ, 1 րոպեից գցել սառը ջրի մեջ, թաղանթը հեռացնել, ոչ մանր կտրտել: Սոխը կիսաօղակների կտրտել, բուսայուղով տապակել՝ մինչև թափանցիկ դառնա, ավելացնել կտրտած լյարդը, ուժեղ կրակի վրա խառնելով տապակել՝ մինչև լյարդի կտորների վրա կեղև կապի, համեմել աղ ու պղպեղներով, ապա կափարիչ դնել, եփել 7-8 րոպե: Լոլիկը քերել, ստացված խյուսին խառնել աջիկան, այս զանգվածը լցնել տժվժիկի վրա, եփել 2-3 րոպե: Մատուցելիս զարդարել մաղադանոսի մի քանի տերևով:

Խորագիրը՝  Խոհանոց,   


Հավանաբար կհետաքրքրի նաև...


Կիսվիր հրապարակմամբ ընկերներիդ հետ...



Նոր հոլովակներ

 

Загрузка...

Առաջարկում ենք նաև...

loading...

Խոհանոց բաժնի ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾԸ՝ այստեղ

Яндекс.Метрика
Erkusov.com կայքը նախատեսված է երիտասարդ զույգերի և ամուսինների համար: Թեմատիկան է՝ սեր, սիրահարություն, կիրք, սիրախաղ, ինտիմ մերձեցման նրբություններ, հարցեր սեքսոլոգներին, հոգեբանություն: Որոշ բաժինների նյութերը թույլատրվում է կարդալ միայն չափահաս ընթերցողներին:

Աուդիո/վիդեո նյութերը տեղադրված են միայն անհատական ծանոթացման համար: Կոմերցիոն օգտագործումը արգելվում է:

Գովազդների բովանդակության համար կայքի խմբագրությունը պատասխանատվություն չի կրում:
Մեր Գովազդային առաջարկներին կարող եք ծանոթանալ ԱՅՍՏԵՂ: E.mail: erkusov@yandex.com

Copyright Erkusov.com © 2017